Jun-2014
Чем потчуют на Мальдивах…
В отеле Jumeirah Vittaveli на Мальдивах несколько ресторанов. В главном ресторане орудуют замечательные повара, которые устроили для меня демонстрацию приготовления рыбы карри.
Было очень вкусно…
Перед демонстрацией мои новые друзья выложили на стол все необходимые ингредиенты…
шеф надел перчатки…
окинул взором дары природы…
налил кукурузное масло в сковороду…
и стал выкладывать на нее разные пряности…
перец чили, кордамон…
репчатый лук…
все это помешал, добавил зелени…
дал указание помощнику…
еще раз помешал…
положил тертого чеснока…
еще пряности…
добавил температуры…
положил куски помидора…
в отдельную тарелку положил куски свежайшей туны…
туну тоже посыпал пряностями…
добавил соли…
помял туну рукой, чтобы впитала добавки…
и стал выкладывать в сковороду…
помешал…
долил воды…
опять помешал получившуюся кашицу…
попробовал…
полил кокосовым молоком…
продемонстрировал богатые оттенки, перед тем, как помешать…
дал попробовать мне…
на уже готовое блюдо опять положил куски помидора и посыпал зеленью…
выложил в тарелку для еды…
украсил перцем и зеленью…
опять полил кокосовым молочком…
и другой шеф подал блюдо к столу…
к туне подали рис…
во рту отчаянно горело, что очень развеселило пиар менеджера Jumeirah Vittaveli Рамешу…
Comments are closed.