Jun-2015
Вах, какой шашлык, или, Сифуд-репортаж по-тайски…
Что ж, поесть мы любим, толк в еде знаем, так что, ловите вкусный репортаж. Вах, какой вкусный!
На курорте, на котором я отдыхаю, есть такая фишка, что можно заказать приватное барбекю-пати на террасе своей виллы. Что из себя представляют тутошние виллы от Four Seasons, я еще расскажу, а процесс происходит следующим образом.
Вы звоните на ресепшн, и заказываете эту саму фишку. В назначенное вами время раздается звонок, вы, разморенно лежащий на тахте, кричите “Камин!”, не имея в виду обогреватель, а лишь приглашая зайти, и входит служащий, который на подносе приносит все нужности и вкусности, вместе с ведерком с горящими углями.
Он расстилает скатерть на столе, украшает ее красной материей, и расставляет приборы. Затем, кладет на стол чашу с хлебами, разные соусы, и три вида ливанских закусок – хумус, и все такое.
При чем тут хумус, не спрашивайте, я и сам не знаю, может, угадали мою любовь к оному.
Потом, гардаш раскладывает у бассейна столик, кладет туда заранее разрезанную тигровую креветку, отваренную картофелину, и ведерко с углем, на которую устанавливает решетку. Рядом, соль, перец, оливковое масло.
И все, начинается колдовство. Надо положить на решетку креветку, помазать ее маслом, посыпать солью и перцем, и жарить, наслаждаясь не только видом сочащейся креветки, но и самим процессом. Разрезаете картошку пополам, тоже кладете на огонь, и…
А, собственно, вот и все.
Далее следует поедание тайского шашлыка из креветки, приготовленного гостем из далекого Азербайджана.
Пях пях пях…
comment this post